Saladinha prática de grão-de-bico

Equipe Lápis de Olho | 11/03/2016

Sabe aquele dia que você está sem ideia a salada da refeição? Só digo uma coisa: você não precisa passar por isso!! Aqui no blog já falei sobre como fazer a sua salada no pote, que fica muito prática para o dia-a-dia corrido que vivemos! E hoje venho complementar com uma receita que eu A-M-O de paixão mesmo!! É muito refrescante e ao mesmo tempo traz o grão-de-bico que deixa ela super equilibrada nutricionalmente, podendo ser utilizada como uma refeição em dias de correria e pouco tempo! Anota aí essa belezura!

 

 

Salada de grão-de-bico:

Ingredientes:

  • 100g de grão-de-bico cozido e escorrido
  • 1 tomate picado (você pode usar tomatinhos cereja)
  • 1/2 pepino caipira ralado
  • 1/2 cenoura ralada
  • 1/4 de cebola picada (bem picadinha)
  • 1/4 de pimentão amarelo picado (vai dar o colorido final)
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • salsinha e cebolinha picadas (a gosto)
  • hortelã picada (a gosto)

 

Você pode misturar tudo e guardar em potes como a salada no pote, ou servir com algumas folhas de alface americana para decorar! Deixe por uns 10 minutos na geladeira antes de servir, isso vai fazer com que o sabor de todos os ingredientes se misture e a salada fique ainda mais gostosa!!

 

 

Esta salada é muito versátil, por isso você pode introduzir ou retirar ingredientes conforme o seu gosto e os ingredientes que você tem em casa! Mas já aviso: vale testar esta aqui! hehehehe

 

 

As quantidades aqui são para que não sobre muita salada, se preferir pode ajustar conforme a sua rotina e para quantas pessoas ela será servida 😉

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2 Comentários

  1. Salada de grão de bico é minha arma secreta nas dietas kkkk. Os temperos que você usou são ótimos. Muito bom.

    • Ana Caroline Ebone em 17/03/2016 às 21:03

      Oii!! Que boom que gostouu!!! Super legal que você já usa, e já deve ver que realmente é coringa e ajuda quem procura uma vida mais leve e saudável 🙂
      Beijoss