Bom dia gente linda!!

 

 

Tudo bem? Por aqui tudo ótimo!

 

 

Esta semana ouvi a seguinte frase: “Se eu for consultar com um nutricionista, ele vai me mandar parar de comer!!”

 

 

Fiquei me perguntando se você leitor/ leitora sabe qual o trabalho de um nutricionista? (Não, nosso trabalho não é  fazer ou distribuir dieta!)

 

 

A ciência da nutrição é relativamente nova no Brasil: o primeiro curso de Nutrição foi criado em 24 de outubro de 1939, há apenas 75 anos! (Por este motivo é que muitos ainda não acreditam e/ou não conhecem o papel do Nutricionista!)

 

 

O Nutricionista primeiramente é um educador!

 

 

Sim! Educador!

 

 

Educa sobre alimentos, ensina como comer, o que comer, quando comer!

 

 

Não é de hoje que se tem a comprovação de que uma alimentação saudável é fundamental para uma vida mais equilibrada e bem humorada, mas principalmente para a prevenção e tratamento de inúmeras doenças!

 

Ana Nutri 3 Saúde e Beleza   Nutricionista

 

 

 

Existem algumas grandes áreas de atuação do Nutricionista definidas através da Resolução 380 do nosso Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) em 2005. Dentro de todas essas áreas de atuação, temos a responsabilidade de sempre mostrar e alertar para o melhor caminho, os melhores alimentos para cada hora e situação.

 

 

Sempre que nos deparamos com novas pesquisas e estudos, filtramos o conteúdo para que quem quer que receba nossas informações, possa aproveitá-las da melhor maneira possível.

 

 

Por exemplo, muito se falou das propriedades antioxidantes dos Goji Berries e dos Blueberries. Mas como usá-los? No Brasil, encontramos os Goji Berries na forma de fruta seca (como é consumido na maior parte do mundo), já os Blueberries (mirtilos) encontramos in natura, pois ele é produzido aqui no país.

 

 

Querem uma receitinha super saudável? (Sei que sim.. haha)

Anotem ai:

 

CUPCAKES ANTIOXIDANTES:

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de farinha de coco
  • 2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco (pode ser outro que você use em casa)
  • 1 xícara de oleaginosas trituradas (nozes, castanhas, amêndoas, macadâmia..)
  • 3 colheres de sopa de açúcar demerara ou mascavo
  • 1 colher de sobremesa de fermento químico
  • Goji Berries e Blueberries a gosto

Modo de preparo:

Triture as oleaginosas no liquidificador, tornando-as uma farinha grossa. Depois, adicionar o restante dos ingredientes (menos as frutinhas) e continuar batendo. Com o liquidificador desligado, misture as frutinhas. Untar forminhas de cupcakes ou utilizar forminhas de papel. Despejar a massa nas forminhas e levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.

Rende de 6 a 8 unidades!

 

 

Esta é uma receita super prática e saudável, rica em substâncias antioxidantes e gorduras boas para o coração. Pode ser feita para o lanche de crianças, adultos e idosos.

 

Percebeu onde entra o Nutricionista?

 

Antes de ler essa matéria, você provavelmente pensava que o Nutricionista ia te mandar comer somente vegetais, e que bolinhos nunca mais fariam parte da sua vida.. #SabeDeNadaInocente

 

Ana Nutri 1 Saúde e Beleza   Nutricionista

 

Beijinhos e até a próxima terça!!

Oi lindezas, tudo bem?

 

Hoje o post é tão importante… trouxe para vocês um look do dia fotografado por uma pessoa muito especial, a Amanda Tomasia. Sabe aquela pessoa que consegue captar tudo com a lente?! Consegue transformar tudo em registro, do mais belo sorriso, aquela careta e até mesmo aquela carinha sem graça. (rsrsrs) Pois é… impossível não amar ser fotografada por ela, que tem além de um olhar diferenciado, um jeito lindo, faz você se sentir a vontade, faz você rir por coisas tolas que não faria se não fosse com ela… e sem você ao menos perceber ela registra tudo.

 

O look do dia fotografado foi um look que eu amo demais, uma calça estampada (super em alta), com cores bem alegres e vibrantes e uma blusinha levinha e soltinha bege… linda demais!

 

 

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O lugar era paradisíaco, a companhia maravilhosa e devo dar um pontinho extra para o Senhor lá de cima, pois o dia estava lindo demais…

 

 

Ser fotografada pela Amnda é algo indescritível, e agora como estou passando um tempo na casa dela, teremos mais fotos desta gatona aqui no blog.

 

 

Conheça mais do trabalho da Amanda nas redes sociais: Facebook, Instagram e Blog. [Look da Loja Essência da Moda]

 

 

Grande beijo!

Bom dia gente linda!!

 

Tudo bem? Por aqui tudo ótimo!!

 

No post de hoje, pergunto a vocês: quem tem horta em casa?

 

 

2014 03 07 10.08.50 Saúde e Beleza   Horta em casa

 

Pergunto isso, pois sei que muitas pessoas não tem e acabam comprando seus alimentos nos supermercados e fruteiras. Esses alimentos vêm das chamadas CEASAs ou até de produtores do município, mas na maioria das vezes são cheeeios de agrotóxicos!!! E isso não é nada bom pra nossa saúde!!

 

 

Por isso, deveríamos ter nossa própria horta!

 

 

Mas Ana, como eu vou ter horta se moro em apartamento?

 

 

Em geral, as hortas podem ser feitas em qualquer lugar, de pequenos vasos a grandes canteiros. O que muda são as espécies a serem utilizadas.

jardineiras Saúde e Beleza   Horta em casa

 

 

Para pequenas áreas, as jardineiras de cimento são mais adequadas. Os modelos ideais são aqueles com profundidade e largura mínimas de 30 cm e que tenham furos no fundo, para drenar o excesso de água, assim, você evita o excesso de umidade que pode apodrecer as raízes.

 

 

Bom, para que você tenha sucesso com minha horta, alguns pontos são muuito importantes:

 

 

  • Local: o primeiro passo na hora de montar uma horta é escolher o local correto, que deve ser plano ou levemente inclinado. Observe o seu imóvel (casa ou apartamento) em diferentes horários do dia. Considere quais áreas recebem mais sol e as que estão na sombra durante grande parte do dia. Certifique-se de que o lugar escolhido ficará exposto ao sol, pois locais assombreados não permitem o desenvolvimento adequado dos vegetais. Em apartamentos, esse local pode ser a varanda ou a área de serviço.

 

  • Terra: o solo é um organismo vivo, que interage com a vegetação em todas as fases de seu ciclo de vida. Hortas vigorosas crescem em solos ricos em matéria orgânica com nutrientes e pH neutro. Por isso, escolha bem a terra que vai usar e prepare-a com adubo orgânico (abaixo explico como faz).

 

  • O que plantar: escolha com cuidado o tipo de vegetal que você irá plantar. Cada espécie precisa de um tipo de tratamento e possui um ciclo de crescimento próprio. Informe-se na hora de comprar as mudas e sementes e verifique se aquele tipo irá se adequar à sua horta. O clima é determinante na adaptação de certas culturas e deve ser levado em consideração na seleção de variedades.
  1. Grandes espaços (sítios e jardins)= Abobrinha, alecrim, berinjela, boldo, brócolis, chicória, couve, couve-flor, ervilha-torta, espinafre, melissa, milho, pimenta, quiabo, repolho, salsão, sálvia, tomate e vagem.
  2. Pequenos espaços (varandas de apartamento e quintais de casa)= Agrião, alface, almeirão, beterraba, capim-limão, cebolinha, cenoura, coentro, endro, estragão, hortelã, manjericão, manjerona, orégano, rabanete, rúcula, salsinha e tomilho.

 

  • Manejo: a manutenção de hortas é muito fácil, o único cuidado indispensável é regá-la diariamente para os vegetais cultivados não perderem o vigor. Mas lembre-se, se a terra estiver úmida, espera mais um tempo para regá-la. E quando elas começarem a morrer ou perderem a vitalidade, o ideal é recomeçar plantando outras mudas.

 

  •  Adubação: deve-se adubar a terra a cada 40 dias. Para produção de alimentos naturais, a adubação deve ser do tipo orgânica. (Encontramos no comércio alguns tipo de adubos orgânicos que podem ser utilizados, mas também podemos fazer em casa).
  1. Para fazer um adubo orgânico você vai precisar de: um recipiente, restos de comida (não podem ser salgadas, com temperos, gordurosas, carnes, ossos, papéis com óleo), plantas (não podem ser tratadas com agrotóxicos), folhas (restos da própria horta), serragem e/ou terra.
  2. No recipiente coloque um pouco da serragem e/ou terra, deposite a matéria orgânica escolhida (restos de comida, plantas, folhas) e cubra com a serragem e/ou terra. Mexa este composto 3 a 4 vezes no primeiro mês e 2 vezes no segundo mês. Quanto mais revolvido for este composto, mais rápida será a decomposição.

 

 

Viu como é fácil? Que tal começar plantando temperinhos? São ótimos para começar, enriquecem nossa alimentação, além de deixar a casa mais viva e bonita!!

 

 

Querem uma receitinha com temperos da horta e que nos ajuda muuito no controle da pressão arterial? Anota ai:

 

Sal temperado:

Ingredientes:

- 1 Kg de sal marinho

- temperos da horta frescos (salsinha, cebolinha, alecrim, manjericão, sálvia)

- 1 dente de alho

Modo de preparo:

Rasgue os temperos em pedaços menores e coloque-os no liquidificador. Adicione o alho e um pouco do sal. Bata no liquidificador e mexa ele, para que o sal se misture bem com os temperos. Quando o sal estiver com a colocação verde e os temperos bem triturados, adicione o resto do sal e bata mais um pouco para misturar bem este sal. Feito isso, está pronto. Dura até 12 meses e não precisa guardar na geladeira!

 

 

E então? Fácil também né?!

 

Conta pra mim o que achou do post e das dicas!!

 

Beijinhos e até terça que vem!!

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